Return-Path: Delivered-To: Received: from arnie0020.correio.biz ([10.30.70.212]) by lisa0155.correio.biz (Dovecot) with LMTP id 0bkxMQzKolNAegAAuGDyCg for ; Thu, 19 Jun 2014 08:32:12 -0300 Received: from arnie0020.locaweb.com.br ([127.0.0.1]) by arnie0020.correio.biz (Dovecot) with LMTP id II/yFQrJolPUFwAAQqiVIQ ; Thu, 19 Jun 2014 08:32:12 -0300 Received: from arnie0020.correio.biz (localhost [127.0.0.1]) by arnie0020.locaweb.com.br (Postfix) with ESMTP id 749D6272C4 for ; Thu, 19 Jun 2014 08:32:12 -0300 (BRT) X-mb: yes X-DKIM: Sendmail DKIM Filter v2.8.2 arnie0020.correio.biz 1B38014007C Received: from burns0061.correio.biz (burns0061.correio.biz [186.202.20.98]) by arnie0020.correio.biz (Postfix) with ESMTP id 1B38014007C for ; Thu, 19 Jun 2014 08:32:12 -0300 (BRT) X-mb: yes X-Custom: burns X-mb: yes X-Custom: burns X-mb: yes Received: from nk11p04mm-asmtp001.mac.com (nk11p04mm-asmtp001.mac.com [17.158.236.236]) by burns0061.correio.biz (Postfix) with ESMTP id 2DD58BA1BC for ; Thu, 19 Jun 2014 08:32:11 -0300 (BRT) X-mb: yes MIME-version: 1.0 X-mb: yes Content-type: multipart/alternative; boundary="Boundary_(ID_ejWliUlQWGwTUyWKeGCWxQ)" X-mb: yes Received: from [192.168.1.102] (177-105-243-155.mwf.net.br [177.105.243.155]) by nk11p04mm-asmtp001.mac.com (Oracle Communications Messaging Server 7u4-27.08(7.0.4.27.7) 64bit (built Aug 22 2013)) with ESMTPSA id <0N7E00LGFYOYLS90@nk11p04mm-asmtp001.mac.com> for marcoscruz@aarffsa.com.br; Thu, 19 Jun 2014 11:31:56 +0000 (GMT) X-mb: yes X-Proofpoint-Virus-Version: vendor=fsecure engine=2.50.10432:5.12.52,1.0.14,0.0.0000 definitions=2014-06-19_04:2014-06-19,2014-06-19,1970-01-01 signatures=0 X-mb: yes X-Proofpoint-Spam-Details: rule=notspam policy=default score=0 spamscore=0 suspectscore=3 phishscore=0 adultscore=0 bulkscore=0 classifier=spam adjust=0 reason=mlx scancount=1 engine=7.0.1-1402240000 definitions=main-1406190135 X-mb: yes Subject: =?utf-8?Q?Fwd:_Alimentos:_=C3=A9_bom_saber?= X-mb: yes References: X-mb: yes From: Geraldo Castro FH X-mb: yes X-Mailer: iPhone Mail (11D201) X-mb: yes Message-id: X-mb: yes Date: Thu, 19 Jun 2014 08:31:45 -0300 X-mb: yes To: Undisclosed recipients: ; X-mb: yes X-Originator-Country: US X-mb: yes X-CMAE-Score: 0 X-mb: yes X-CMAE-Analysis: v=2.1 cv=Fda5xfO6 c=1 sm=1 tr=0 a=xa/Gzw65gERU7WifsOf52A==:117 a=r2qdNkI/5S6BCLU1vVQG7Q==:17 a=MgbllhZgHfkA:10 a=zYyN3ELfC6wA:10 a=jPJDawAOAc8A:10 a=v3ZZPjhaAAAA:8 a=n-kJSqksAAAA:8 a=d1P6KyE2AAAA:8 a=2V3dTQbdAAAA:8 a=EsSoO2lgqQzT9atkyBUA:9 a=QEXdDO2ut3YA:10 a=IFcqsc4JAAAA:8 a=c5-TFsHVW7-0_hGdDWkA:9 a=KK9Jrl4izESW8Blo:21 a=_W_S_7VecoQA:10 a=frz4AuCg-hUA:10 X-CM-ACTIVE: True --Boundary_(ID_ejWliUlQWGwTUyWKeGCWxQ) X-mb: yes Content-type: text/plain; charset=utf-8 X-mb: yes Content-transfer-encoding: quoted-printable Prevenindo nossa sa=C3=BAde ... Abs=20 Geraldo de Castro Filho=20 Enviada do meu iPhone In=C3=ADcio da mensagem encaminhada >=20 > Assunto: Alimentos: =C3=A9 bom saber >=20 >=20 >=20 > Para quem est=C3=A1 com anemia, o rem=C3=A9dio =C3=A9 feij=C3=A3o e lentil= ha! >=20 > MITO OU VERDADE?....IMPORTANTE.... > A sabedoria popular indica diversos alimentos para o tratamento de doen=C3= =A7as, > mas nem sempre o que =C3=A9 passado de boca em boca est=C3=A1 correto. Ess= es mitos, > de que certos alimentos curam alguma enfermidade surgem porque algu=C3=A9m= > comeu enquanto estava doente, e depois saiu comentando que melhorou por > causa daquele alimento. Veja a=C3=AD abaixo algumas dicas da nutricionista= Vanderli > Marchiori >=20 > =20 > =20 > =20 > Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3= =A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE) ouviu especiali= stas para descobrir quais s=C3=A3o os mitos e verdades relacionados aos pode= res de alguns alimentos... >=20 > Ameixa preta para acabar com a pris=C3=A3o de ventre - VERDADE Madalena Va= llinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricion= istas (SINESP), explica que por ter maior concentra=C3=A7=C3=A3o de fibras e= =C3=A1cidos org=C3=A2nicos, a fruta estimula o intestino e melhora eventuai= s constipa=C3=A7=C3=B5es. "As enzimas facilitam a expuls=C3=A3o das fezes po= rque aceleram os movimentos intestinais", completa Vanderl=C3=AD Marchiori, n= utricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de N= utri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE) >=20 > Abacate para tratar bronquite - MITO O abacate tem muitas funcionalidades q= ue podem ajudar no tratamento de doen=C3=A7as, mas n=C3=A3o h=C3=A1 evid=C3=AA= ncias cient=C3=ADficas de que ele participe no tratamento da bronquite. Vand= erl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3= =A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE) recomenda, para quem s= ofre da doen=C3=A7a, fazer um xarope de mel. "=C3=89 s=C3=B3 ferver mel, gen= gibre, abacaxi e agri=C3=A3o, pois esses alimentos s=C3=A3o mucol=C3=ADticos= , desinflamam e quebram o muco", explica ela >=20 > Acerola para prevenir gripes - VERDADE A acerola =C3=A9 a segunda maior fo= nte de vitamina C e aumenta a imunidade de quem a consome. "A presen=C3=A7a d= a vitamina =C3=A9 importante, pois ela =C3=A9 parte fundamental do mecanismo= de prote=C3=A7=C3=A3o do nosso corpo e previne muitas gripes e resfriados",= exemplifica Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral d= a Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE) >=20 > Suco de batata inglesa para curar =C3=BAlcera - MITO O suco de batata cont= =C3=A9m um fator antinutricional e n=C3=A3o =C3=A9 recomendado por Vanderl=C3= =AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o= Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE). "Esse composto =C3=A9 pr= ejudicial =C3=A0 sa=C3=BAde porque inibe a absor=C3=A7=C3=A3o de vitaminas e= minerais, al=C3=A9m de irritar a mucosa do intestino", conta ela. Quem sofr= e de =C3=BAlcera tamb=C3=A9m deve evitar verduras e frutas cruas com casca, f= rituras, refrigerantes, bebidas alco=C3=B3licas e leite de vaca. "O ideal =C3= =A9 que a pessoa tamb=C3=A9m n=C3=A3o consuma nada muito quente nem muito ge= lado, pois a temperatura queima a mucosa do est=C3=B4mago", completa Vanderl= =C3=AD >=20 > Ameixa japonesa para melhorar a artrite - VERDADE A fruta concentra subst=C3= =A2ncias anti-inflamat=C3=B3rias, como o =C3=B4mega 3, que podem acarretar n= a melhora da artrite. "N=C3=A3o =C3=A9 um alimento que previne a doen=C3=A7a= , pois existem quest=C3=B5es gen=C3=A9ticas que determinam se a pessoa ir=C3= =A1 desenvolver essa patologia, mas por ter essas subst=C3=A2ncias ela pode s= im contribuir para uma melhora do paciente", explica Madalena Vallinoti, nut= ricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINES= P), que ainda destaca que, por mais que a fruta tenha boas propriedades, ela= sozinha n=C3=A3o =C3=A9 capaz de tratar ningu=C3=A9m Thinkstock >=20 >=20 > =20 >=20 > Suco de beterraba para curar anemia - MITO Por ser vermelho, muitas pessoa= s acreditam que o vegetal tem ferro e que por isso teria a capacidade de aca= bar com a anemia. Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diret= ora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP), explica que o ferro contido no v= egetal =C3=A9 pouco e que para que ele possa ser absorvido pelo organismo pr= ecisa estar aliado a outro alimento que contenha vitamina C. "O ideal para q= uem est=C3=A1 com anemia =C3=A9 comer lentilha e feij=C3=A3o que tem maior q= uantidade de ferro", destaca Thinkstock >=20 >=20 > =20 >=20 > Banana acaba com c=C3=A2imbras - VERDADE Rica em pot=C3=A1ssio e carboidra= to, o consumo de banana ajuda a manter as contra=C3=A7=C3=B5es musculares eq= uilibradas. "O alimento tamb=C3=A9m tem magn=C3=A9sio, que relaxa a musculat= ura e precisa estar em equil=C3=ADbrio com o c=C3=A1lcio, que contrai o m=C3= =BAsculo. Por isso, para n=C3=A3o ter c=C3=A2imbra, tamb=C3=A9m =C3=A9 preci= so ter equil=C3=ADbrio entre as concentra=C3=A7=C3=B5es de c=C3=A1lcio e mag= n=C3=A9sio", explica Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e di= retora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP) >=20 > Caju para curar frieiras - MITO N=C3=A3o h=C3=A1 comprova=C3=A7=C3=A3o cie= nt=C3=ADfica de que a fruta ajuda a combater a doen=C3=A7a e nenhuma dos esp= ecialistas ouvidos pelo UOL Ci=C3=AAncia e Sa=C3=BAde relacionaria a cura da= frieira com algum alimento espec=C3=ADfico >=20 > Berinjela para diminuir o colesterol - VERDADE Por ter alta concentra=C3=A7= =C3=A3o de fibras e presen=C3=A7a de subst=C3=A2ncias bioativas, como a anto= cianidinas, o consumo da berinjela =C3=A9 importante para quem quer diminuir= os n=C3=ADveis de LDL, colesterol ruim, no sangue. "Por ter muitas fibras s= ol=C3=BAveis, ela carrega a gordura para o intestino, que a elimina com as f= ezes, dessa maneira ajuda a diminuir a absor=C3=A7=C3=A3o de colesterol e go= rdura", explica Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretor= a do Sindicato de Nutricionistas >=20 > Cereja para combater o reumatismo - MITO A associa=C3=A7=C3=A3o entre a fr= uta e a doen=C3=A7a n=C3=A3o =C3=A9 comprovada cientificamente. Vanderl=C3=AD= Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Br= asileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE), d=C3=A1 a dica de outros al= imentos que podem ajudar quem sofre da doen=C3=A7a. "Por ser uma inflama=C3=A7= =C3=A3o, o ideal =C3=A9 consumir elementos com =C3=B4mega 3 elevado, como os= gr=C3=A3o de chia, a linha=C3=A7a e peixes, principalmente a sardinha", con= ta ela que tamb=C3=A9m indica o uso do gengibre como tempero nos alimentos p= ara quem est=C3=A1 com a doen=C3=A7a >=20 > Cebola para prevenir o c=C3=A2ncer de mama - VERDADE Em pesquisa realizada= na Faculdade de Medicina de Besan=C3=A7on, na Fran=C3=A7a, 345 pacientes qu= e foram diagnosticadas com c=C3=A2ncer de mama realizaram um question=C3=A1r= io sobre a frequ=C3=AAncia com que consumiam alguns alimentos, al=C3=A9m de e= screver um di=C3=A1rio com tudo o que comeram por seis dias. A pesquisa reve= lou que os riscos de desenvolver a doen=C3=A7a eram menores para quem consum= ia cebola. "O alimento tem subst=C3=A2ncias bioflavan=C3=B3ides que atuam ju= nto com a vitamina C e tem a=C3=A7=C3=A3o anti-oxidante, isto =C3=A9, combat= e os radicais livres que envelhecem as c=C3=A9lulas e previnem uma s=C3=A9ri= e de doen=C3=A7as", explica Madalena Vallinoti, diretora do Sindicato de Nut= ricionistas >=20 > =C3=93leo de abacate para combater a caspa - MITO De acordo com a nutricio= nista Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Asso= cia=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE), a caspa =C3= =A9 caracter=C3=ADstica pela falta de zinco e o =C3=B3leo de abacate n=C3=A3= o =C3=A9 uma fonte desse mineral. "Nesse caso, outros alimentos s=C3=A3o ind= icados, como gr=C3=A3os integrais e frutos do mar", completa ela >=20 > Cenoura para bronzeamento - VERDADE Por conter betacaroteno, uma subst=C3=A2= ncia que a ajuda a sintetizar a melanina que d=C3=A1 a cor a nossa pele, com= er cenoura ajuda no bronzeamento. "Se uma pessoa consome regularmente o vege= tal e depois de um tempo passa a tomar mais sol, a s=C3=ADntese aumenta e is= so faz com que a pessoa consiga absorver os raios solares na pele. A cenoura= tamb=C3=A9m ajuda a fixar o bronzeado", destaca Madalena Vallinoti, nutrici= onista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP) >=20 > Folhas de manga para curar a gengivite - MITO N=C3=A3o h=C3=A1 comprova=C3= =A7=C3=A3o cient=C3=ADfica de que o uso das folhas da fruta ajuda na cura da= inflama=C3=A7=C3=A3o. Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1= ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva= (ABNE), destaca o ch=C3=A1 verde como um poss=C3=ADvel alimento auxiliar pa= ra a doen=C3=A7a. "Como a bebida =C3=A9 bactericida ela mata bact=C3=A9rias e= reduz inflama=C3=A7=C3=B5es em geral. Dessa maneira a incid=C3=AAncia da do= en=C3=A7a =C3=A9 menor em quem o consome", afirma ela >=20 > Ch=C3=A1 de cabelo de milho para tratar o rim - VERDADE Por possuir um con= junto de fitoqu=C3=ADmicos que estimulam a fun=C3=A7=C3=A3o renal, ele =C3=A9= diur=C3=A9tico e bom para o rim. "Tomar duas x=C3=ADcaras desse ch=C3=A1 po= r dia j=C3=A1 faz a diferen=C3=A7a para quem est=C3=A1 com algum problema no= =C3=B3rg=C3=A3o", explica Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3= =A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esport= iva >=20 > Leite para eliminar veneno - MITO O consumo de leite ap=C3=B3s ingest=C3=A3= o de alguns tipos de veneno poderia, inclusive, formar compostos t=C3=B3xico= s no organismo. De acordo com Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secre= t=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Es= portiva (ABNE), o f=C3=ADgado seria o =C3=B3rg=C3=A3o mais afetado, pois =C3= =A9 nele que ocorre o metabolismo de pesticidas e venenos. A nutricionista i= ndica apenas o consumo de ch=C3=A1 cardo mariano para ajudar na recupera=C3=A7= =C3=A3o. "N=C3=A3o existe um alimento que sequestre o veneno do corpo depois= de ingerido, mas esse ch=C3=A1 ajuda a regenerar as c=C3=A9lulas do f=C3=AD= gado e melhora a desintoxica=C3=A7=C3=A3o do corpo", comenta ela >=20 > Ch=C3=A1 de pata de vaca para abaixar a glicemia - VERDADE De acordo com a= Revista Eletr=C3=B4nica de Farm=C3=A1cias, a folha da planta Bauhinia forfi= cata se mostrou eficiente como terapia complementar aos diab=C3=A9ticos em d= iversos estudos, pois abaixa a glicemia. Seu uso =C3=A9 indicado especialmen= te para os diab=C3=A9ticos tipo 2, que n=C3=A3o tomam insulina. Vanderl=C3=AD= Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Br= asileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE), adverte que o consumo do ch= =C3=A1 n=C3=A3o deve ser consumido sem orienta=C3=A7=C3=A3o especializada, p= ois em combina=C3=A7=C3=A3o com os rem=C3=A9dios antidiab=C3=A9ticos e a ins= ulina pode causar hipoglicemia >=20 > Mam=C3=A3o para a tratar gastrite - MITO O mam=C3=A3o =C3=A9 rico em papa=C3= =ADna, uma enzima digestiva que auxilia no processo, mas n=C3=A3o cura a inf= lama=C3=A7=C3=A3o sozinha. "A polpa do mam=C3=A3o conta com essa enzima que d= igere melhor prote=C3=ADnas e gorduras e =C3=A9 indicado para quem tem sinto= mas de m=C3=A1 digest=C3=A3o. O indicado =C3=A9 consumir uma fatia grande de= mam=C3=A3o formosa ou meia unidade de papaia", explica Vanderl=C3=AD Marchi= ori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileir= a de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE). A nutricionista indica para gastri= te o consumo de banana cozida, pois =C3=A9 um alimento que ajuda na recupera= =C3=A7=C3=A3o da doen=C3=A7a e =C3=A9 de f=C3=A1cil digest=C3=A3o >=20 > Ch=C3=A1 de boldo para tratar o f=C3=ADgado - VERDADE Segundo pesquisa pub= licada na Revista Brasileira de Farmacognosia, o ch=C3=A1 de boldo =C3=A9rap= idamente absorvido, instala-se no f=C3=ADgado e ajuda a evitar o ac=C3=BAmul= o de gordura. "Quem bebe frequentemente e em grandes quantidades acumula gor= dura no f=C3=ADgado e isso faz mal para o organismo", explica Madalena Valli= noti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionist= as (SINESP). A nutricionista, entretanto afirma que n=C3=A3o adianta tomar m= uitas x=C3=ADcaras da bebida para curar a ressaca. "O ideal =C3=A9 tomar no m= =C3=A1ximo duas x=C3=ADcaras", ensina ela >=20 > =20 >=20 > Laranja e lim=C3=A3o cortam a gripe - MITO Ainda que ambas as frutas sejam= ricas em vitamina C, n=C3=A3o =C3=A9 poss=C3=ADvel dizer que acabem com a g= ripe. "A gripe =C3=A9 vir=C3=B3tica, n=C3=A3o tem como usar a laranja ou o l= im=C3=A3o para matar esse v=C3=ADrus. O consumo peri=C3=B3dico dessas frutas= aumenta a imunidade pelo conjunto de vitaminas que elas t=C3=AAm, portanto s= =C3=B3 ajudam a prevenir futuras doen=C3=A7as", explica Vanderl=C3=AD Marchi= ori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileir= a de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE) Karime Xavier/Folhapress >=20 >=20 > =20 >=20 > Leite fermentado para combater a diarreia - VERDADE O leite fermentado tem= lactobacilos respons=C3=A1veis por repovoar o intestino de microorganismos q= ue fazem bem para o funcionamento da flora intestinal. "Quando se toma um an= tibi=C3=B3tico, por exemplo, ele n=C3=A3o destr=C3=B3i s=C3=B3 o microorgani= smo que causa a doen=C3=A7a, ele tamb=C3=A9m acaba com alguns que s=C3=A3o b= ons, portanto o leite fermentado ajuda a manter esse equil=C3=ADbrio", expli= ca Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicat= o de Nutricionistas (SINESP). Ela indica o uso cont=C3=ADnuo da bebida, pois= mant=C3=A9m a parede intestinal mais sau >=20 > Linha=C3=A7a para combater o reumatismo - VERDADE O alimento =C3=A9 fonte d= e =C3=B4mega 3 e outras subst=C3=A2ncias anti-inflamat=C3=B3rias muito impor= tantes para combater a doen=C3=A7a. Mas Madalena Vallinoti, nutricionista do= Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP), acrescent= a, "N=C3=A3o adianta o alimento ter todas as propriedades anti-inflamat=C3=B3= rias que podem ajudar no tratamento da doen=C3=A7a se a pessoa n=C3=A3o tive= r alimenta=C3=A7=C3=A3o e h=C3=A1bito >=20 > Ma=C3=A7=C3=A3 e goiaba prendem o intestino - VERDADE As frutas reduzem o t= r=C3=A2nsito intestinal e retardam o esvaziamento do =C3=B3rg=C3=A3o. "Como e= las tem fitoqu=C3=ADmicos que retardam o esvaziamento intestinal s=C3=A3o mu= ito recomendadas em caso de diarreia. Mas elas n=C3=A3o reduzem a forma=C3=A7= =C3=A3o de fezes, apenas tornam o movimento intestinal mais demorado", expli= ca Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa= =C3=A7=C3=A3o >=20 > Maracuj=C3=A1 como calmante - VERDADE Os efeitos calmantes do consumo da p= olpa de maracuj=C3=A1 ou ch=C3=A1, na forma de infus=C3=A3o de folhas, j=C3=A1= s=C3=A3o conhecidos pela ci=C3=AAncia. Entretanto, o consumo deve ser moder= ado, sem doses exageradas, e n=C3=A3o =C3=A9 indicado para quem tem press=C3= =A3o sangu=C3=ADnea baixa. Al=C3=A9m de ser calmante, a fruta =C3=A9 diur=C3= =A9tica, rica em vitamina C e sua casca tamb=C3=A9m pode ajudar no tratament= o de outras doen=C3=A7as. "A casca pode ser seca e torrada para depois ser a= crescentada na alimenta=C3=A7=C3=A3o, pois as fibras ajudam a diminuir n=C3=AD= veis de glicose e colesterol no sangue", explica Madalena Vallinoti, nutrici= onista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP) >=20 > Tomate para prevenir c=C3=A2ncer pr=C3=B3stata - VERDADE Alimentos ricos e= m caroteno, como o tomate (que possui licopeno), s=C3=A3o associados a um ri= sco menor de desenvolver c=C3=A2ncer de pr=C3=B3stata. Madalena Vallinoti, d= iretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP), destaca que como o caroteno= =C3=A9 uma pr=C3=B3-vitamina A lipossol=C3=BAvel (sol=C3=BAvel em gordura) d= eve ser consumido com uma fonte de gordura, como o azeite de oliva extra vir= gem, para melhorar a absor=C3=A7=C3=A3o do composto pelo corpo. Vanderl=C3=AD= Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Br= asileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE), recomenda triturar o tomate= org=C3=A2nico, ferv=C3=AA-lo por dez minutos e beber 50 ml todos os dias. > =20 >=20 >=20 >=20 >=20 > =20 >=20 >=20 >=20 >=20 > =20 >=20 >=20 >=20 >=20 > =20 --Boundary_(ID_ejWliUlQWGwTUyWKeGCWxQ) X-mb: yes Content-type: text/html; charset=utf-8 X-mb: yes Content-transfer-encoding: quoted-printable
Prevenindo nossa sa=C3=BAde ...
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Geraldo de Castro Filho 

Enviada do meu i= Phone

In=C3=ADcio da mensagem encaminhada


Assunto: Alimentos: =C3=A9 bom saber



Para quem est=C3=A1 com anemia, o rem=C3=A9dio= =C3=A9 feij=C3=A3o e lentilha!
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MITO OU VERDADE?....IMPORTANTE....
A sabedoria popular ind= ica diversos alimentos para o tratamento de doen=C3=A7as,
mas nem sempre o= que =C3=A9 passado de boca em boca est=C3=A1 correto. Esses mitos,
de qu= e certos alimentos curam alguma enfermidade surgem porque algu=C3=A9m
com= eu enquanto estava doente, e depois saiu comentando que melhorou por
caus= a daquele alimento. Veja a=C3=AD abaixo algumas dicas da nutricionista Vande= rli
 Marchiori

 
 
 
Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret= =C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esp= ortiva (ABNE) ouviu especialistas para descobrir quais s=C3=A3o os mitos e v= erdades relacionados aos poderes de alguns alimentos...
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Ameixa preta para acabar com a pris=C3=A3o de ventre - VERDADE Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet= e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP), explica que por ter mai= or concentra=C3=A7=C3=A3o de fibras e =C3=A1cidos org=C3=A2nicos, a fruta es= timula o intestino e melhora eventuais constipa=C3=A7=C3=B5es. "As enzimas f= acilitam a expuls=C3=A3o das fezes porque aceleram os movimentos intestinais= ", completa Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral d= a Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE)
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Abacate para tratar bronquite - MITO O= abacate tem muitas funcionalidades que podem ajudar no tratamento de doen=C3= =A7as, mas n=C3=A3o h=C3=A1 evid=C3=AAncias cient=C3=ADficas de que ele part= icipe no tratamento da bronquite. Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e s= ecret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3= o Esportiva (ABNE) recomenda, para quem sofre da doen=C3=A7a, fazer um xarop= e de mel. "=C3=89 s=C3=B3 ferver mel, gengibre, abacaxi e agri=C3=A3o, pois e= sses alimentos s=C3=A3o mucol=C3=ADticos, desinflamam e quebram o muco", exp= lica ela
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Acerola para prevenir gripes - VERDADE A acerola =C3=A9 a segunda maior fonte de vitamina C e aumenta a imunidade= de quem a consome. "A presen=C3=A7a da vitamina =C3=A9 importante, pois ela= =C3=A9 parte fundamental do mecanismo de prote=C3=A7=C3=A3o do nosso corpo e= previne muitas gripes e resfriados", exemplifica Vanderl=C3=AD Marchiori, n= utricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de N= utri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE)
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Suco de batata inglesa para curar =C3=BAlcera - MITO O suco de batata cont=C3=A9m um fator antinutricional e n=C3= =A3o =C3=A9 recomendado por Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3= =A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esport= iva (ABNE). "Esse composto =C3=A9 prejudicial =C3=A0 sa=C3=BAde porque inibe= a absor=C3=A7=C3=A3o de vitaminas e minerais, al=C3=A9m de irritar a mucosa= do intestino", conta ela. Quem sofre de =C3=BAlcera tamb=C3=A9m deve evitar= verduras e frutas cruas com casca, frituras, refrigerantes, bebidas alco=C3= =B3licas e leite de vaca. "O ideal =C3=A9 que a pessoa tamb=C3=A9m n=C3=A3o c= onsuma nada muito quente nem muito gelado, pois a temperatura queima a mucos= a do est=C3=B4mago", completa Vanderl=C3=AD
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Ameixa japonesa para melhorar a artrite - VERDADE A fruta concentra subst=C3=A2ncias anti-inflamat=C3=B3rias, com= o o =C3=B4mega 3, que podem acarretar na melhora da artrite. "N=C3=A3o =C3=A9= um alimento que previne a doen=C3=A7a, pois existem quest=C3=B5es gen=C3=A9= ticas que determinam se a pessoa ir=C3=A1 desenvolver essa patologia, mas po= r ter essas subst=C3=A2ncias ela pode sim contribuir para uma melhora do pac= iente", explica Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretor= a do Sindicato de Nutricionistas (SINESP), que ainda destaca que, por mais q= ue a fruta tenha boas propriedades, ela sozinha n=C3=A3o =C3=A9 capaz de tra= tar ningu=C3=A9m Thinkstock=


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Suco de beterraba para curar anemia - MITO Por ser vermelho, muitas pessoas acreditam que o vegetal tem ferro e q= ue por isso teria a capacidade de acabar com a anemia. Madalena Vallinoti, n= utricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SIN= ESP), explica que o ferro contido no vegetal =C3=A9 pouco e que para que ele= possa ser absorvido pelo organismo precisa estar aliado a outro alimento qu= e contenha vitamina C. "O ideal para quem est=C3=A1 com anemia =C3=A9 comer l= entilha e feij=C3=A3o que tem maior quantidade de ferro", destaca Thinkstock


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Banana acaba com c=C3=A2imbras - VERDADE Rica em pot=C3=A1ssio e carboidrato, o consumo de banana ajuda a manter a= s contra=C3=A7=C3=B5es musculares equilibradas. "O alimento tamb=C3=A9m tem m= agn=C3=A9sio, que relaxa a musculatura e precisa estar em equil=C3=ADbrio co= m o c=C3=A1lcio, que contrai o m=C3=BAsculo. Por isso, para n=C3=A3o ter c=C3= =A2imbra, tamb=C3=A9m =C3=A9 preciso ter equil=C3=ADbrio entre as concentra=C3= =A7=C3=B5es de c=C3=A1lcio e magn=C3=A9sio", explica Madalena Vallinoti, nut= ricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINES= P)
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Caju para curar frieiras - MITO N=C3=A3= o h=C3=A1 comprova=C3=A7=C3=A3o cient=C3=ADfica de que a fruta ajuda a comba= ter a doen=C3=A7a e nenhuma dos especialistas ouvidos pelo UOL Ci=C3=AAncia e= Sa=C3=BAde relacionaria a cura da frieira com algum alimento espec=C3=ADfic= o
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Berinjela para diminuir o colesterol - VERDADE Por ter alta concentra=C3=A7=C3=A3o de fibras e presen=C3=A7a de s= ubst=C3=A2ncias bioativas, como a antocianidinas, o consumo da berinjela =C3= =A9 importante para quem quer diminuir os n=C3=ADveis de LDL, colesterol rui= m, no sangue. "Por ter muitas fibras sol=C3=BAveis, ela carrega a gordura pa= ra o intestino, que a elimina com as fezes, dessa maneira ajuda a diminuir a= absor=C3=A7=C3=A3o de colesterol e gordura", explica Madalena Vallinoti, nu= tricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas
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Cereja para combater o reumatismo - MITO A associa=C3=A7=C3=A3o entre a fruta e a doen=C3=A7a n=C3=A3o =C3=A9 com= provada cientificamente. Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1= ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva= (ABNE), d=C3=A1 a dica de outros alimentos que podem ajudar quem sofre da d= oen=C3=A7a. "Por ser uma inflama=C3=A7=C3=A3o, o ideal =C3=A9 consumir eleme= ntos com =C3=B4mega 3 elevado, como os gr=C3=A3o de chia, a linha=C3=A7a e p= eixes, principalmente a sardinha", conta ela que tamb=C3=A9m indica o uso do= gengibre como tempero nos alimentos para quem est=C3=A1 com a doen=C3=A7a <= /span>
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Cebola para prevenir o c=C3=A2ncer de mama - VERDADE Em pesquisa realizada na Faculdade de Medicina de Besan=C3=A7= on, na Fran=C3=A7a, 345 pacientes que foram diagnosticadas com c=C3=A2ncer d= e mama realizaram um question=C3=A1rio sobre a frequ=C3=AAncia com que consu= miam alguns alimentos, al=C3=A9m de escrever um di=C3=A1rio com tudo o que c= omeram por seis dias. A pesquisa revelou que os riscos de desenvolver a doen= =C3=A7a eram menores para quem consumia cebola. "O alimento tem subst=C3=A2n= cias bioflavan=C3=B3ides que atuam junto com a vitamina C e tem a=C3=A7=C3=A3= o anti-oxidante, isto =C3=A9, combate os radicais livres que envelhecem as c= =C3=A9lulas e previnem uma s=C3=A9rie de doen=C3=A7as", explica Madalena Val= linoti, diretora do Sindicato de Nutricionistas
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=C3=93leo de abacate para combater a caspa - MITO De acordo com a nutricionista Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricio= nista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3= =A7=C3=A3o Esportiva (ABNE), a caspa =C3=A9 caracter=C3=ADstica pela falta d= e zinco e o =C3=B3leo de abacate n=C3=A3o =C3=A9 uma fonte desse mineral. "N= esse caso, outros alimentos s=C3=A3o indicados, como gr=C3=A3os integrais e f= rutos do mar", completa ela
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Cenoura para bronzeamento - VERDADE P= or conter betacaroteno, uma subst=C3=A2ncia que a ajuda a sintetizar a melan= ina que d=C3=A1 a cor a nossa pele, comer cenoura ajuda no bronzeamento. "Se= uma pessoa consome regularmente o vegetal e depois de um tempo passa a toma= r mais sol, a s=C3=ADntese aumenta e isso faz com que a pessoa consiga absor= ver os raios solares na pele. A cenoura tamb=C3=A9m ajuda a fixar o bronzead= o", destaca Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do= Sindicato de Nutricionistas (SINESP)
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Folhas de manga para curar a gengivite - MITO N=C3=A3o h=C3=A1 comprova=C3=A7=C3=A3o cient=C3=ADfica de que o uso= das folhas da fruta ajuda na cura da inflama=C3=A7=C3=A3o. Vanderl=C3=AD Ma= rchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasi= leira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE), destaca o ch=C3=A1 verde como u= m poss=C3=ADvel alimento auxiliar para a doen=C3=A7a. "Como a bebida =C3=A9 b= actericida ela mata bact=C3=A9rias e reduz inflama=C3=A7=C3=B5es em geral. D= essa maneira a incid=C3=AAncia da doen=C3=A7a =C3=A9 menor em quem o consome= ", afirma ela
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Ch=C3=A1 de cabelo de milho para tratar o rim - VERDADE Por possuir um conjunto de fitoqu=C3=ADmicos que estimula= m a fun=C3=A7=C3=A3o renal, ele =C3=A9 diur=C3=A9tico e bom para o rim. "Tom= ar duas x=C3=ADcaras desse ch=C3=A1 por dia j=C3=A1 faz a diferen=C3=A7a par= a quem est=C3=A1 com algum problema no =C3=B3rg=C3=A3o", explica Vanderl=C3=AD= Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Br= asileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva
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Leite para eliminar veneno - MITO O c= onsumo de leite ap=C3=B3s ingest=C3=A3o de alguns tipos de veneno poderia, i= nclusive, formar compostos t=C3=B3xicos no organismo. De acordo com Vanderl=C3= =AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o= Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE), o f=C3=ADgado seria o =C3= =B3rg=C3=A3o mais afetado, pois =C3=A9 nele que ocorre o metabolismo de pest= icidas e venenos. A nutricionista indica apenas o consumo de ch=C3=A1 cardo m= ariano para ajudar na recupera=C3=A7=C3=A3o. "N=C3=A3o existe um alimento qu= e sequestre o veneno do corpo depois de ingerido, mas esse ch=C3=A1 ajuda a r= egenerar as c=C3=A9lulas do f=C3=ADgado e melhora a desintoxica=C3=A7=C3=A3o= do corpo", comenta ela
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Ch=C3=A1 de pata de vaca para abaixar a glicemia - VERDADE De acordo com a Revista Eletr=C3=B4nica de Farm=C3=A1c= ias, a folha da planta Bauhinia forficata se mostrou eficiente como terapia c= omplementar aos diab=C3=A9ticos em diversos estudos, pois abaixa a glicemia.= Seu uso =C3=A9 indicado especialmente para os diab=C3=A9ticos tipo 2, que n= =C3=A3o tomam insulina. Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1= ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva= (ABNE), adverte que o consumo do ch=C3=A1 n=C3=A3o deve ser consumido sem o= rienta=C3=A7=C3=A3o especializada, pois em combina=C3=A7=C3=A3o com os rem=C3= =A9dios antidiab=C3=A9ticos e a insulina pode causar hipoglicemia
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Mam=C3=A3o para a tratar gastrite - MITO O mam=C3=A3o =C3=A9 rico em papa=C3=ADna, uma enzima digestiva que auxil= ia no processo, mas n=C3=A3o cura a inflama=C3=A7=C3=A3o sozinha. "A polpa d= o mam=C3=A3o conta com essa enzima que digere melhor prote=C3=ADnas e gordur= as e =C3=A9 indicado para quem tem sintomas de m=C3=A1 digest=C3=A3o. O indi= cado =C3=A9 consumir uma fatia grande de mam=C3=A3o formosa ou meia unidade d= e papaia", explica Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria g= eral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABN= E). A nutricionista indica para gastrite o consumo de banana cozida, pois =C3= =A9 um alimento que ajuda na recupera=C3=A7=C3=A3o da doen=C3=A7a e =C3=A9 d= e f=C3=A1cil digest=C3=A3o
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Ch=C3=A1 de boldo para tratar o f=C3=ADgado - VERDADE Segundo pesquisa publicada na Revista Brasileira de Farmacog= nosia, o ch=C3=A1 de boldo =C3=A9rapidamente absorvido, instala-se no f=C3=AD= gado e ajuda a evitar o ac=C3=BAmulo de gordura. "Quem bebe frequentemente e= em grandes quantidades acumula gordura no f=C3=ADgado e isso faz mal para o= organismo", explica Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e di= retora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP). A nutricionista, entretanto a= firma que n=C3=A3o adianta tomar muitas x=C3=ADcaras da bebida para curar a r= essaca. "O ideal =C3=A9 tomar no m=C3=A1ximo duas x=C3=ADcaras", ensina ela <= /span>

 
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Laranja e lim=C3=A3o cortam a gripe - MITO Ainda que ambas as frutas sejam ricas em vitamina C, n=C3=A3o =C3=A9 p= oss=C3=ADvel dizer que acabem com a gripe. "A gripe =C3=A9 vir=C3=B3tica, n=C3= =A3o tem como usar a laranja ou o lim=C3=A3o para matar esse v=C3=ADrus. O c= onsumo peri=C3=B3dico dessas frutas aumenta a imunidade pelo conjunto de vit= aminas que elas t=C3=AAm, portanto s=C3=B3 ajudam a prevenir futuras doen=C3= =A7as", explica Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1ria ger= al da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva (ABNE)= Karime Xavier/Folhapress


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Leite fermentado para combater a diarreia - VERDADE O leite fermentado tem lactobacilos respons=C3=A1veis por rep= ovoar o intestino de microorganismos que fazem bem para o funcionamento da f= lora intestinal. "Quando se toma um antibi=C3=B3tico, por exemplo, ele n=C3=A3= o destr=C3=B3i s=C3=B3 o microorganismo que causa a doen=C3=A7a, ele tamb=C3= =A9m acaba com alguns que s=C3=A3o bons, portanto o leite fermentado ajuda a= manter esse equil=C3=ADbrio", explica Madalena Vallinoti, nutricionista do P= ersonal Diet e diretora do Sindicato de Nutricionistas (SINESP). Ela indica o= uso cont=C3=ADnuo da bebida, pois mant=C3=A9m a parede intestinal mais sau<= /span>
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Linha=C3=A7a para combater o reumatismo - VERDADE O alimento =C3=A9 fonte de =C3=B4mega 3 e outras subst=C3=A2nci= as anti-inflamat=C3=B3rias muito importantes para combater a doen=C3=A7a. Ma= s Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do Sindicato= de Nutricionistas (SINESP), acrescenta, "N=C3=A3o adianta o alimento ter to= das as propriedades anti-inflamat=C3=B3rias que podem ajudar no tratamento d= a doen=C3=A7a se a pessoa n=C3=A3o tiver alimenta=C3=A7=C3=A3o e h=C3=A1bito=
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Ma=C3=A7=C3=A3 e goiaba prendem o intestino - VERDADE As frutas reduzem o tr=C3=A2nsito intestinal e retardam o es= vaziamento do =C3=B3rg=C3=A3o. "Como elas tem fitoqu=C3=ADmicos que retardam= o esvaziamento intestinal s=C3=A3o muito recomendadas em caso de diarreia. M= as elas n=C3=A3o reduzem a forma=C3=A7=C3=A3o de fezes, apenas tornam o movi= mento intestinal mais demorado", explica Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricioni= sta e secret=C3=A1ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o
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Maracuj=C3=A1 como calmante - VERDADE= Os efeitos calmantes do consumo da polpa de maracuj=C3=A1 ou ch=C3=A1, na f= orma de infus=C3=A3o de folhas, j=C3=A1 s=C3=A3o conhecidos pela ci=C3=AAnci= a. Entretanto, o consumo deve ser moderado, sem doses exageradas, e n=C3=A3o= =C3=A9 indicado para quem tem press=C3=A3o sangu=C3=ADnea baixa. Al=C3=A9m d= e ser calmante, a fruta =C3=A9 diur=C3=A9tica, rica em vitamina C e sua casc= a tamb=C3=A9m pode ajudar no tratamento de outras doen=C3=A7as. "A casca pod= e ser seca e torrada para depois ser acrescentada na alimenta=C3=A7=C3=A3o, p= ois as fibras ajudam a diminuir n=C3=ADveis de glicose e colesterol no sangu= e", explica Madalena Vallinoti, nutricionista do Personal Diet e diretora do= Sindicato de Nutricionistas (SINESP)
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Tomate para prevenir c=C3=A2ncer pr=C3=B3stata - VERDADE Alimentos ricos em caroteno, como o tomate (que possui l= icopeno), s=C3=A3o associados a um risco menor de desenvolver c=C3=A2ncer de= pr=C3=B3stata. Madalena Vallinoti, diretora do Sindicato de Nutricionistas (= SINESP), destaca que como o caroteno =C3=A9 uma pr=C3=B3-vitamina A lipossol= =C3=BAvel (sol=C3=BAvel em gordura) deve ser consumido com uma fonte de gord= ura, como o azeite de oliva extra virgem, para melhorar a absor=C3=A7=C3=A3o= do composto pelo corpo. Vanderl=C3=AD Marchiori, nutricionista e secret=C3=A1= ria geral da Associa=C3=A7=C3=A3o Brasileira de Nutri=C3=A7=C3=A3o Esportiva= (ABNE), recomenda triturar o tomate org=C3=A2nico, ferv=C3=AA-lo por dez mi= nutos e beber 50 ml todos os dias.
 




 




 




 
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